Быть стройной, как виктория бекхэм

Общие правила

Жене известного британского футболиста Дэвида Бекхэма Виктории удается совмещать активную деятельность модельера и телеведущей с личной жизнью — в 2011 г она родила четвертого ребенка. Диета Виктории Бекхэм «5 горстей» — методика питания, разработанная специально для нее, которая помогла восстановить стройность после беременности и родов.

Существуют разночтения диеты пять горстей: многие считают, что такое название диеты связано с объемом порции в каждый прием пищи. Другие, объясняют суть диеты тем, что порция белкового блюда (тунец, отварное или запеченное мясо, креветки, птица, индейка, омлет) должна поместиться в ладонь. Листовую зелень и некрахмалистые овощи можно есть в неограниченном количестве. Жиры в диете представлены орехами и растительным маслом для заправки салатов. Так или иначе — это пять высокобелковых приемов пищи. Как видим, диета сбалансирована и Виктория пребывала на ней два месяца, за которые постепенно сбросила 5 килограммов.

Всем известно, что Виктория Бекхэм является фанаткой диет и тщательно следит за своим весом. Сорока четырехлетняя мама четверых детей благодаря своей целеустремленности, правильному питанию и постоянным физическим занятиям, имеет великолепную фигуру: ее рост 163 см, а вес 45 кг. Многие упрекают ее за чрезмерное увлечение диетами, считают ее фигуру анорексичной. Ее показ в 2018 г раскритиковали за пропаганду анорексии, а выбранную ею модель — за излишнюю худобу. Основываясь на данных международной классификации дефицита массы у Бекхэм имеется недостаточная масса тела, но не анорексия. Она выраженный астеник (имеет хрупкое телосложение), следит за здоровьем и соблюдает диету.

Чайная диета и щелочная диета также называются ее именем. Однако не известно из-за того, что они были разработаны ею или из-за того, что она придерживалась их. В настоящий момент модный модельер является приверженцем вегетарианства. Несколько раз в неделю ходит в спортзал и занимается йогалософией — это сочетание йоги и аэробной нагрузки, например, чередование с пробежками. Все это помогает поддерживать физическую и душевную форму.

Основные правила диеты

• Выполнение в течение 1-2 недель.
• Дробное 5-разовое питание — 3 основных приема пищи и 2 перекуса (орехи, фрукты).
• Употребление небольших порций.
• Высокобелковое питание (куриные яйца, морепродукты и рыба, творог, мясо, птица).
• Сложные углеводы — любые овощи и зелень, фрукты.
• Соотношение белковой и растительной пищи в дневном рационе 1:4.
• Орехи и оливковое масло как источники жиров.
• Приготовление на пару, гриле, запекание, отваривание.
• Употребление жидкости в достаточном количестве: минеральная вода, травяные чаи, отвары овощей, свежевыжатые соки. Утром и вечером можно пить черный и зеленый чаи.
• Приемы пищи до 19:00.
• Ограничение соли (место нее — перец чили), полный отказ от сахара, жирных копченых колбас, фаст-фуда, полуфабрикатов, мучных изделий, алкогольных напитков.

Если выполнять диету в первом варианте (есть не более горсти продуктов за прием), то придерживаться ее можно не более 1 недели, поскольку значительно уменьшается калорийность суточного рациона. Все диеты с чрезмерно низкой калорийностью являются стрессом для организма, а выполнение их длительное время приводит к замедлению метаболизма и замедлению и даже прекращению потери веса. Повторить этот вариант можно только через 2 месяца. Второго варианта, когда ограничивается размером горсти белковый продукт, но не ограничивается употребление зеленых овощей и зелени, можно придерживаться длительно. Потеря веса в этом случае будет происходить медленнее.

Для сохранения достигнутого результата рекомендуется выполнение несложных правил:

• Придерживаться принципов здорового питания: исключить простые углеводы, заменив их на сложные в виде каш, злаков, цернозерновых хлебцев, овощей и фруктов. Не допускать употребления жирных продуктов, копченостей, колбас и другой нездоровой пищи.
• Введение других блюд малыми порциями.
• Соблюдать питьевой режим.
• Дробное питание небольшими порциями — такой прием «разгоняет» метаболизм.
• Занятия спортом (плавание, пробежки, фитнес, йога, пилатес).
• Посещение сауны, массаж и обертывания.

Диета Виктории Бекхэм — сашими

На этой диете звезда сидела, прежде чем отправиться в тур с воссоединившимися Spice Girls. Правда, если ссылаться на интервью, она не упоминала конкретный рацион, а говорила только о том, что форму помогает сохранять большое количество овощей, фруктов, рыбы в рационе, а также следование принципам здорового питания по-японски. Напомним, что основным из них является «ешь, пока ты не насытишься на 80%». Сам же рацион, вероятно, был придуман каким-нибудь журналистом или блоггером.

• Завтрак: 100 г сашими из тунца, 100 г клубники.
• Обед: 100 г сашими из угря, 100 г клубники.
• Ужин: 100 г сашими из тунца.

Виктория не ест те виды сашими, которые включают в себя икру летучей рыбы, икру лосося. Она покупает ягоды в магазине органических продуктов. Ну а сашими, якобы, готовил специально нанятый повар.

В чем суть диеты

В основе этой системы правильного питания лежит принцип разделения продуктов на кислотные и щелочные. Проведенные клинические испытания показали, что оптимальный для человека pH баланс не кислотный, а щелочной (с показателем 7,4). Нейтральными считаются показатели 5,5, а более низкие значения – это уже преобладание кислотной среды внутри пищеварительного тракта.

Организм, находясь в стадии повышенной кислотности, испытывает целый комплекс дискомфортных состояний. Это проявляется в виде:

• тревожности;
• бессонницы;
• плохого состояния кожи (псориаз, шелушение);
• прыщей;
• раннего увядания организма;
• целлюлита.

Отражается щелочной дефицит и на здоровье:

• нарушается работа сердца;
• страдают сосуды;
• сказывается перегрузка печени и почек;
• обостряются хронические воспалительные заболевания.

Поэтому для улучшения состояния необходимо скорректировать кислотно-щелочной баланс ежедневного меню. И это не значит, что нужно полностью отказаться от кислотных продуктов, надо просто сбалансировать питание. Система предлагает принимать кислотные и щелочные продукты в соотношении 30/70. Если такой баланс поддерживать при каждом приеме пищи, то через непродолжительное время внешний вид улучшится, а вес придет в норму.

Кислотно-щелочной баланс организма влияет на процессы обмена веществ. Когда показатель рН меняется в сторону повышения кислотности, все функции распада и синтеза в организме затормаживаются, и никакая последующая диета не будет иметь результата. Здесь выход один – сбалансировать меню так, чтобы показатели рН пришли в норму. В этом и есть суть диеты, которую также называют щелочной.

Что же можно есть при такой диете?

Завтрак

Зеленый чай без сахара. Небольшая порция сыра, желательно соевого. Его можно разбавить клубникой, красной смородиной или клюквой, по желанию.

Ужин

Легкий салат из рукколы, можно добавить немного зелени и заправить каплей оливкового масла.

Такая диета является низкокалорийной. В день вы получаете всего лишь 500-600 калорий. Это не достаточная норма для организма, но эффективна для похудения. На такой диете не рекомендуют сидеть долго и выходить из нее нужно постепенно, добавляя в свой рацион понемногу овощей, мясо и различные легкие каши.

Если у вас есть проблемы и заболевания, связанные с желудком и пищеварением, вам такая диета противопоказана. Правильное и полезное питание и есть залог красивой фигуры Виктории Бэкхем.

Противопоказания

Любая диета должна быть обоснована и приносить только пользу. К щелочному питанию можно прибегать только людям здоровым. Противопоказаниями к выводу из рациона кислотосодержащих продуктов относят:

• любые хронические заболевания;
• почечную и печеночную недостаточность;
• проблемы ЖКТ (атрофический гастрит, пониженная кислотность);
• гипотензию;
• сердечные патологии;
• повышенные физические нагрузки;
• беременность и период лактации;
• детский и подростковый возраст (растущий организм).

Следует прекратить диету при таких проявившихся симптомах, как:

• болезненные ощущения в ЖКТ;
• слабость;
• головокружение;
• головные боли;
• потеря сознания.

Преимущества и недостатки диеты

Преимущества щелочной диеты:

• результат – быстрое похудение (за 1 неделю можно скинуть 5 кг);
• меню включает много разных продуктов, рацион легко подобрать даже занятым бизнес-леди (еду можно брать с собой);
• нет никаких ограничений в приеме диетических продуктов, их можно применять постоянно;
• щелочная диета (в отличие от кислотной пищи) не вредит организму;
• полезна в качестве профилактики онкологии.

Недостатки щелочной диеты:

• не подходит мясоедам;
• вероятны ухудшения самочувствия на 1 фазе похудения;
• диета предназначена для длительного применения;
• резкий сброс килограммов возможен на первом этапе (дальнейшее похудение идет медленнее);
• по причине вывода из состава молочных продуктов, организм недополучает кальций (его необходимо пополнять в виде минерального комплекса);
• срывы у пациентов (особенно по количеству принимаемой пищи) происходят часто, в этом случае процесс считается не запущенным в работу, и приходится начинать все сначала.

Оздоровительная диета Виктории Бекхем

Для поддержания формы и сохранения стройной и одной из самых привлекательных фигур в Великобритании Виктории Бекхэм конечно не достаточно одной рыбной диеты – сашими. Хотя диета действительно помогает снизить вес за короткое время на рекордные 7-10 килограмм. Но специфика самой диеты и особенности употребления сырой рыбы делают не возможным регулярное применение данной «технологии» снижения веса. Именно по этому в арсенале Виктории есть еще несколько звездных диет.

Перейдя к самой диете Виктории Бекхэм можно сказать следующие, в основу самой диеты положена классическая система похудения, суть которой лежит в ограничении употребления целого перечня продуктов. Во многом диета перекликается с тем же методом Протасова и целым рядом других диет, но с рядом своих специфических особенностей. И так сама диета выглядит следующим образом:

• Завтрак – время в диете Виктории Бекхэм играет такую же большую роль, как и продукты так, что придется привыкать к распорядку – 9.30 – во время, которого можно два тоста и в качестве «десерта» горсть цельных зерен пшеницы твердых сортов. Также разрешено употребление зеленого чая.
• Второй завтрак — 11.30 – фруктовый салат
• Обед – 14.30 – Куринная грудка в качестве десерта тушеные овощи
• Ужин – 17.30 – Куринная грудка с фруктовым салатом

При применении данной диеты стоит помнить, что курс диеты составляет 10 дней, после чего делается перерыв на 5 дней и курс повторяется. Подобной чередования возможно до 40 дней, что, по словам ,самой Виктории Бекхэм может дать потрясающий эффект, но при этом стоит помнить, что обязательно во время диеты заниматься спортивными упражнениями или фитнесом. Во время 5 дневных «пауз» между активным курсами диет действует строгое ограничение по продуктам питания. Так в список разрешенных при диете Виктории Бекхэм попали:

Варенные и свежие овощи, свежемороженая и свежая рыба, креветки, можно употреблять картофель но в ограниченном количестве не более 2 штук в день, отварные яйца, спаржа фасоль, соя, морковь, свекла, баклажан, горошек, огурцы лук и перец, кроме того из фруктов можно все кроме небольшого списка описанного чуть ниже. Также не установлен запрет на кофе, чай и какао.

Нельзя во время диеты Виктории Бекхэм кушать:

Сыр, томаты, копчености, мороженное, все консервированные продукты, газированные напитки, колбасы, чечевицу, пряности, оливки, мороженное, алкоголь и сахар, кроме того из фруктов категорическое нет говорим – абрикосы, сливы, бананы, черешня, апельсин, смородину и дыни.

Питание Виктории

Помимо всего, что известно о Виктории Бекхэм, она прославилась как смелый новатор и экспериментатор в области всевозможных диет. Звезда долгое время подбирала для себя самое удачное сочетание продуктов, чтобы диета давала возможность быстро и эффективно избавиться от лишнего веса. Всевозможные меню, составленные Викторией, опробованы многими ценителями правильного питания.

Диета на овощах от Бекхэм

Вегетарианская диета известна многим. Однако Виктория проверила ее на себе и внесла некоторые коррективы. Эксперимент пришелся на период беременности звезды. Чтобы питание было сбалансированным, следует включить в меню продукты, которые содержат и белки, и жиры, и углеводы. При этом нельзя забывать про витамины и минералы, без которых здоровый образ жизни просто невозможен.

Главные правила диеты

• Зелень и сырые овощи можно есть в любом количестве, поскольку они являются основным источником витаминов, минералов и необходимых организму микроэлементов.
• Животный белок заменить на растительный. Соевые продукты прекрасно усваиваются и позволяют удерживать вес в норме.
• Из напитков употреблять только зеленый чай и свежевыжатые соки.
• Не забывать о чистой питьевой воде. Без нее невозможно очищение организма.

Примерное меню на 1 день

Основа этой диеты — дробное питание. Маленькие порции еды быстро усваиваются, а частый прием пищи не позволяет организму голодать.

«Сушка» от звезды

Каждый, кто занимается фитнесом или любым другим видом спорта, знаком с этим термином не понаслышке. Подобная диета Виктории Бекхэм требует особой подготовки. Организм подвергается серьезным ограничениям, поэтому такой рацион подходит далеко не всем. Вики получила свой результат. Она похудела, благодаря определенной программе, которую составила сама.

Суть системы питания, которая известна под названием , заключается в том, чтобы отказаться от всех продуктов, кроме сашими (сырой рыбы), зеленого чая и ягод (любых, по желанию). В день — всего два приема пищи. И сколько угодно воды без газа.

Не следует забывать о том, что подобная диета подразумевает употребление свежей рыбы. Это не так просто, поскольку данное блюдо, как правило, готовится мастерами поварского искусства. Чтобы не рисковать, следует заказывать сашими в японском ресторане. Или выбрать другую диету. Например, основанную на блюдах, приготовленных на пару.

Сбалансированное питание или диета здоровья

Пожалуй, самая комфортная и щадящая диета для всех, кто желает в короткий промежуток времени избавиться от лишних килограммов. Ее принцип в том, чтобы включать в дневной рацион продукты, содержащие белок и углеводы, а жиры по возможности исключить.

Все блюда готовятся паровым способом. Кроме того, порции должны быть маленькими — умещаться в ладонь. Принимать пищу следует четыре раза в день.

Примерное меню на 3 дня

День 1	Завтрак	Тосты, проросшая пшеница, зеленый чай.
Обед	Кусок отварной курицы, фруктовый салат без заправки, чай.
Ужин	Рыба на пару, салат, зеленый чай.
День 2	Завтрак
Обед	Обезжиренный кефир, отварной рис, свежевыжатый сок.
Ужин	Отварная телятина, салат (свекла, морковь, капуста, зелень), минеральная вода.
День 3	Завтрак	Фрукт на выбор, пара тостов, зеленый чай.
Обед	Паровая котлета, овощной салат, чай.
Ужин	Рыба на пару, салат, свежевыжатый сок.

После данной диеты можно провести очищение кишечника. Целый день употреблять только грейпфрутовый сок и минеральную воду.

Диета рассчитана на 3-4 дня, так как организм во время любой разгрузки подвергается стрессу. Подобную практику полезно проводить один раз в месяц.

Следует учитывать, что иногда кислый продукт считается как раз щелочным. Простым примером является лимон или .

Рацион для похудения

По мнению Виктории Бекхэм, чтобы быстро скинуть вес на диете, стоит выбрать правильные пропорции питания, сделав основной упор на завтраке, обеде и ужине. Употребление большего количества калорий в эти приёмы пищи позволит дольше не чувствовать голод и сохранять отличное настроение в течение всего дня.

Что касается ланчей, звезда рекомендует худеющим выбирать более легкие блюда и не ставить целью вновь полностью насытиться. Такой подход не будет перегружать пищеварительную систему, а значит, обменные процессы станут работать быстрее, не давая подкожному жиру образовываться и накапливаться.

Вариант №1

Первый вариант диеты представляет собой жесткое питание 5 раз в день. Продолжительность методики составляет неделю, а повторный курс можно проходить только спустя 2 месяца отдыха.

Меню диеты Виктории Бекхэм «5 горстей» расписано только на будние дни. В выходные, то есть в два последних диет-дня, вы вольны выбирать любой рацион, предписанный ранее. Главное – не изменять последовательность приемов пищи и не «смешивать» дни между собой.

День 1:

1. Позавтракать двумя куриными яйцами с овощным салатом из болгарского перца и рукколы, приправленного соевым соусом. Запить кружечкой зеленого чая.
2. На обед потушить любые овощи (предпочтительнее выбрать картофель, морковь и брокколи) и приготовить на гриле рыбу.
3. Поужинать овощным салатом из пекинской капусты и одним апельсином. За 3 часа до сна выпить большой стакан чая на травах.

День 2:

1. На завтрак омлет с добавлением овощей (лучше всего подойдет болгарский перец или отварной картофель) и чашечка черного чая.
2. Пообедать луковым супом и двумя пресными галетами.
3. На ужин слегка обжарить цветную капусту и сделать зеленый салат из помидоров, огурцов, редиски и зелени. Выпить стакан натурального сока (предпочтительнее апельсинового или грейпфрутового).

День 3:

1. Позавтракать тремя тостами средней прожарки, салатом из любых фруктов и ягод, и чашкой зеленого чая.
2. На обед запечь рыбку с овощами и зеленью, слегка приправить блюдо лимонным соком. Можно выпить стакан травяного чая спустя полчаса после еды.
3. Поужинать овощным супом из брокколи и грибов и порцией гречки.

День 4:

1. На завтрак приготовить запеканку из творога с добавлением фруктов и небольшого количества лимонного сока для улучшения обмена веществ. Запить черным чаем.
2. Пообедать отварным рисом и овощным салатом, приправленным соевым соусом.
3. На ужин приготовить рыбу и съесть два свежих помидора, выпить кружку черного чая без сахара.

День 5:

1. Позавтракать приготовленной на молоке овсяной кашей и стаканом натурального сока апельсина.
2. На обед приготовить чечевичный суп и овощной салат из помидоров, болгарского перца и слегка поджаренной брокколи.
3. Поужинать рыбными котлетками, приготовленными на пару, запивать можно рисовым отваром или овощным бульоном.

Вариант №2

В отличие от первого варианта, данная система диеты Бекхэм предполагает минимизированное термическое воздействие на продукты, за счет чего сохраняется их полезность для организма худеющей. Методика также расписывает меню только на 5 дней, после чего два дня разрешается питаться тем, что хочется (конечно же, выбирая из списка разрешенных продуктов).

День 1:

1. Позавтракать ржаными цельнозерновыми хлебцами и чашкой зеленого чая без сахара.
2. На обед – отварная рыба и слегка поджаренная цветная капуста (можно при желании заменить на брокколи, поскольку она полезнее).
3. Поужинать любыми свежими овощами, двумя пресными галетами и одним грейпфрутом средних размеров.

День 2:

1. На завтрак съесть овсяную кашу на молоке и выпить стакан травяного чая.
2. Пообедать овощным салатом, приготовленным на пару (в качестве ингредиентов можно выбрать спаржу, стручковую фасоль и брокколи).
3. На ужин приготовить свежий салат из морепродуктов, отварной рис и два помидора.

День 3:

1. Позавтракать двумя ломтиками сыра, одной грушей и чашечкой зеленого чая.
2. На обед съесть приготовленный на гриле рыбный стейк, салат из овощей и одно кислое яблоко.
3. Поужинать фруктовым салатом, порцией творога и стаканом травяного чая.

День 4:

1. На завтрак съесть порцию маложирного творога и выпить натуральный морковный сок.
2. Пообедать приготовленной на пару форелью и легким овощным салатом из свежих помидоров и огурцов.
3. На ужин – отварные и слегка обжаренные овощи с рисом, запивать можно фруктовым фрешем.

День 5:

1. Позавтракать только яблочным отваром (можно заменить чаем на травах).
2. На обед отварить рис и приготовить салат из зелени и морепродуктов с добавлением соевой заправки.
3. Запить стаканом минеральной воды без газа.
4. Поужинать молочной кашей, фруктовым салатом с лимонным соком и чашечкой черного чая.

Недостатки и противопоказания

Несмотря на всю чудодейственность методики, на которой похудела Виктория Бекхэм, диетологи не склонны называть ее уникальной и невероятно эффективной, ведь минусов в ней тоже немало.

В первую очередь следует акцентировать внимание на высокой стоимости продуктов, которые предполагаются к ежедневному употреблению. Регулярная покупка свежей рыбы вряд ли может быть доступна среднестатистической домохозяйке, впрочем, как и приобретение других ингредиентов из списка

В итоге, диета от Виктории, по мнению специалистов, станет интересна обеспеченным людям, готовым ежедневно тратить большие суммы ради похудения.

Вдобавок, любая жесткая диета – это своего рода неожиданный «удар» по организму, в результате которого нарушается привычный образ жизни. И далеко не каждая худеющая способна выдержать такие лишения, не чувствуя слабости, утомляемости и нехватки сил. Другими словами, решив избавиться от излишнего веса, нужно подготовить организм к стрессовой ситуации заранее, а не «бросаться в омут с головой».

Противопоказаниями по диете являются:

• хроническое сниженное или повышенное давление;
• проблемы с пищеварительной системой и присутствие заболеваний в острой форме;
• почечные нарушения и патологии;
• заболевания, касающиеся сердечно-сосудистой деятельности;
• наличие гормональных сбоев и «женских» заболеваний;
• периоды, предшествующие операции.

Меню диеты на неделю

В щелочное меню Виктории Бекхэм входит множество овощей, фруктов и сырая рыба. Специалисты у нас в стране считают такое питание небезопасным. Ведь к выбору качественной рыбы нужно подходить аккуратно и избирательно. Поэтому лучше переключиться на доступные и безопасные продукты, которые продаются в наших магазинах. Меню на неделю можно составить с помощью диетолога или самостоятельно.

Рассмотрим примерный состав блюд, применительно к каждому из 7 дней недели (завтрак, ланч, обед и ужин).

1 день:

• тосты с зеленым чаем;
• салат с фруктами (цитрусовыми);
• бульон овощной, куриное филе, тушеные баклажаны;
• зеленый салат с сыром пармезан.

2 день:

• тост, грейпфрутовый сок, яблоко;
• йогурт, орехи;
• рыбный суп, овощной гарнир и паровая рыба;
• пшенная каша на воде с фруктами.

3 день:

• фруктовый салат (ананас, дыня, яблоко);
• чай без сахара, тосты;
• грибной суп с вермишелью и луком, чечевица с грибами;
• орехи, минеральная вода.

4 день:

• овощной салат (морковь, петрушка, руккола) и печень трески;
• яблоко, морская капуста, зеленый чай;
• щи из свежей капусты (курица, кролик, баранина), макароны с сыром, минералка;
• гороховая каша.

5 день:

• проросшие бобы, хурма;
• зеленый чай с тостом;
• суп овощной с кусочком говядины, цветная капуста, яблоко;
• орехи, финики, имбирный чай.

6 день:

• гречка на воде, арбуз (сок);
• арбуз, манго, орехи;
• свекольник, рис с курицей;
• тост с зеленым чаем и лимоном.

7 день:

• морская капуста, сыр, тост и яблоко;
• морковный салат с семечками;
• лапша куриная, капуста тушеная с мясом кролика или курицы;
• оливки с печенью трески.

При составлении меню нужно включать в рацион для похудения и кислотные продукты. Сначала в большем количестве, переходя на совсем незначительные. Рецепты без их применения допускаются лишь однократно (для экстремального похудения). При исключении из питания мяса, молока, яиц, сливочного масла и др., возможны сбои в важных процессах обмена веществ и другой жизнедеятельности организма (это проявится в виде нарушения стула, головокружений, спазмов желудка, сонливости и т. д.).

При готовке нужно учитывать, что в овощные салаты добавляется только оливковое (реже подсолнечное) масло. После еды в желудке не должно быть чувства тяжести от переедания. Минеральную воду полезно пить в течение всего дня. При составлении рациона лучше обойтись без сахара (глюкозу обеспечат фрукты, каши и овощи). Применяя ту или иную рецептуру, главным показателем того, что она полностью подходит, служит чувство легкости и хорошего настроения после приема пищи.

Рецепты полезных блюд

Приведем несколько рецептов полезных супов, салатов и вторых блюд.

Рецепт 1. Низкокалорийный суп без мяса со шпинатом и сухариками:

1. Взять упаковку замороженного шпината.
2. Порезать кубиками 2 картофелины.
3. 1 головку репчатого лука мелко нарезать и чуть обжарить в растительном масле (до мягкости).
4. Соль и перец добавить по вкусу.
5. Все ингредиенты залить водой (немного) и тушить 15 минут.
6. Готовую смесь остудить и измельчить блендером.
7. Также понадобится молоко нежирное.
8. Выложить пюре в горячее молоко, размешать и довести до кипения.

Суп-пюре готов. Заранее черный хлеб (лучше ржаной) засушить в виде сухариков и добавлять сверху при подаче блюда на стол.

В рецептах кислотно-щелочного равновесия популярны салаты из корейской морковки. Приведем пример приготовления такого низкобюджетного и вкусного салата.

Рецепт 2. Салат из корейской моркови с баклажанами и грибами:

1. Отварить шампиньоны и порезать пластинами.
2. Потушить нарезанные кубиками баклажаны.
3. Все остудить и перемешать с готовой корейской морковью.
4. Добавить зелень петрушки и укропа.
5. Посолить по вкусу.
6. Можно украсить сверху кунжутом или тыквенными семечками.
7. Маслом салат не заправляется (морковь и баклажаны дадут сок – этого будет достаточно).

Рецепт 3. Второе блюдо из кабачков и черной фасоли:

1. Молодые кабачки разрезать вдоль и очистить от семян.
2. Порезать лук, чеснок, свежие помидоры и припустить на сковородке.
3. Отварить предварительно замоченную черную фасоль.
4. Все ингредиенты перемешать и переложить в приготовленные для тушения кабачки.
5. Соль, перец, тимьян использовать по вкусу.
6. Фаршированные готовой овощной смесью кабачки поставить на 20 минут в разогретую духовку.
7. Готовое блюдо сбрызнуть сверху лимоном (но если планируется использовать сметану, то лимон будет не нужен).

Рецепт 4. Десертная овсяная каша на завтрак:

1. Вечером залить овсяные хлопья кокосовым молоком.
2. Оставить на ночь (убрать в холодильник).
3. Утром добавить тертое сладкое яблоко (можно грушу, дыню, ананас).
4. Сверху посыпать корицей.

Вегетарианское меню

На вегетарианской диете Виктория сидела во время беременности, чтобы не потерять форму. Акцент делается на продуктах из сои и зелени. Соя питает организм необходимым количеством белка, а зелень насыщает минералами, витаминами и выводит шлаки. Соя содержит лецитин, который улучшает работу нервной системы и мозга и способствует снятию стресса.

Примерное меню на один день

Завтрак: соевый сыр с фруктами (200 гр.), чашка чая. Второй завтрак: фруктовый салат, сок. Обед: соевые бобы с зеленью (200 гр.). Полдник: соевый творог (150-200 гр.). Ужин: овощной салат с зеленью, чай с медом.

Во время вегетарианской диеты не следует нагружать организм интенсивными физическими упражнениями. За пять дней диеты можно сбросить от трех до пяти килограмм.

Список продуктов

Разделить продукты на 2 противоположные категории не так просто. Например, большинство пациентов, начинающих испытывать на себе щелочную диету, считают, что лимон – это кислотный продукт. Нет. Лимон – это продукт щелочной. Чтобы облегчить задачу, лучше составить и всегда иметь перед собой список с продуктами из того и другого ряда. Спустя некоторое время схема будет освоена, и ее можно использовать всю жизнь. Рассмотрим градацию продуктов: кислотообразующих, которые нужно выводить из рациона (или минимизировать), и щелочных, количество которых необходимо утроить.

Кислотообразующие продукты

Начнем с перечисления тех кислотных продуктов, которые из меню надо исключать максимально (хотя бы на 1 неделю диеты):

• алкоголь (в т. ч. пиво);
• газировка;
• шоколад;
• кофе и какао;
• хлеб (особенно белые сдобы);
• сахар и сладости;
• свинина;
• говядина.

Продукты, имеющие меньшие кислотные свойства (их легче сбалансировать в рационе):

• молоко;
• йогурты;
• черный чай;
• макароны;
• морепродукты;
• кролик и курица;
• баранина;
• рис;
• творог;
• яйца (белок);
• грецкие орехи, арахис и фисташки;
• чернослив;
• попкорн.

Таблица кислотности Берга Пища, содержащая в себе слабокислотные компоненты:

• красная и белая рыба;
• сливочное масло;
• манка;
• томаты;
• инжир;
• соя;
• кедровые орехи;
• желатин;
• подсолнечное масло и семечки.

Щелочные продукты

Наиболее щелочные продукты:

• лимоны (сок);
• арбуз и манго;
• спаржа;
• лук и петрушка;
• брокколи;
• чеснок;
• оливковое масло;
• овощные соки.

Продукты, защелачивающие организм.

Ингредиенты, на которые необходимо «поднажать»:

• лайм;
• хурма;
• ананасы;
• мандарины;
• дыня;
• яблоки;
• чечевица;
• проросшие бобы;
• горох;
• гречка;
• пшено;
• миндаль;
• кешью;
• тыквенное семя;
• морская капуста;
• капуста кольраби, белокочанная и цветная;
• оливки;
• петрушка;
• морковь;
• руккола;
• имбирь;
• печень трески;
• баклажаны;
• грибы;
• зеленый чай;
• минеральная вода.

Разрешенные продукты

• Рыба, кальмары, креветки, осьминог, мидии и прочие морепродукты, приготовленные отвариванием или запеканием.
• Говядина, кролик, курица и индейка.
• Куриные и перепелиные яйца.
• Цельнозерновые крупы и каши из них.
• Некрахмалистые овощи до 500 г в день: все виды капусты, листовые салаты, шпинат, салатный перец, зелень.
• Несладкие ягоды и фрукты, как источники клетчатки и сложных углеводов.
• Нежирный творог.
• Растительное масло холодного прессования для заправки салатов (оливковое, кунжутное, ореховое или льняное) не более 2 ст.л. в день.
• Орехи 30-50 г в день.
• Чай зеленый, травяные чаи с лимоном, имбирный, очищенная вода до 2,5 л, соки фруктовые и овощные.

Белки, г	Жиры, г	Углеводы, г	Калории, ккал
зелень	2,6	0,4	5,2	36
баклажаны	1,2	0,1	4,5	24
бобы	6,0	0,1	8,5	57
кабачки	0,6	0,3	4,6	24
капуста	1,8	0,1	4,7	27
капуста брокколи	3,0	0,4	5,2	28
капуста цветная вареная	1,8	0,3	4,0	29
лук репчатый	1,4	0,0	10,4	41
морковь	1,3	0,1	6,9	32
огурцы	0,8	0,1	2,8	15
перец салатный	1,3	0,0	5,3	27
салат	1,2	0,3	1,3	12
свекла	1,5	0,1	8,8	40
сельдерей	0,9	0,1	2,1	12
соя	34,9	17,3	17,3	381
спаржа	1,9	0,1	3,1	20
помидоры	0,6	0,2	4,2	20
фасоль	7,8	0,5	21,5	123
чеснок	6,5	0,5	29,9	143
чечевица	24,0	1,5	42,7	284
авокадо	2,0	20,0	7,4	208
апельсины	0,9	0,2	8,1	36
гранат	0,9	0,0	13,9	52
грейпфрут	0,7	0,2	6,5	29
груши	0,4	0,3	10,9	42
киви	1,0	0,6	10,3	48
лимоны	0,9	0,1	3,0	16
манго	0,5	0,3	11,5	67
мандарины	0,8	0,2	7,5	33
нектарин	0,9	0,2	11,8	48
персики	0,9	0,1	11,3	46
яблоки	0,4	0,4	9,8	47
крыжовник	0,7	0,2	12,0	43
смородина красная	0,6	0,2	7,7	43
смородина черная	1,0	0,4	7,3	44
орехи	15,0	40,0	20,0	500
кешью	25,7	54,1	13,2	643
кунжут	19,4	48,7	12,2	565
ягоды годжи сушеные	11,1	2,6	53,4	309
гречневая крупа (ядрица)	12,6	3,3	62,1	313
овсяная крупа	12,3	6,1	59,5	342
мед	0,8	0,0	81,5	329
йогурт натуральный 2%	4,3	2,0	6,2	60
творог 0.6% (маложирный)	18,0	0,6	1,8	88
говядина	18,9	19,4	0,0	187
кролик	21,0	8,0	0,0	156
куриное филе	23,1	1,2	0,0	110
индейка	19,2	0,7	0,0	84
рыба	18,5	4,9	0,0	136
кальмары	21,2	2,8	2,0	122
мидии	9,1	1,5	0,0	50
морская капуста	0,8	5,1	0,0	49
масло сливочное	0,5	82,5	0,8	748
масло льняное	0,0	99,8	0,0	898
масло оливковое	0,0	99,8	0,0	898
масло подсолнечное	0,0	99,9	0,0	899
вода минеральная	0,0	0,0	0,0	—
чай зеленый	0,0	0,0	0,0	—
* данные указаны на 100 г продукта

Особенности и принципы

Несмотря на то, что диета, предложенная звездой, предполагает частое употребление белка, от мяса и птицы придется отказаться. Ведь главной особенностью данной методики является именно отказ от животного белка в пользу более низкокалорийных продуктов, также его содержащих.

Кроме того, разрешенными продуктами, способствующими активному жиросжиганию, улучшению обмена веществ и кожных покровов, являются куриные яйца, свежие фрукты и овощи (как кислые, так и сладкие), сашими и, конечно же, морепродукты и рыба.

Перед тем, как избрать методику похудения Виктории Бекхэм «5 горстей», следует внимательно ознакомиться с её основными правилами, неукоснительно следовать которым вам придется всю неделю:

1. Вне зависимости от того, есть ли у вас заболевания или нет, не пренебрегайте консультацией диетолога для грамотного похудения без вреда для здоровья.
2. Специально расписанное меню не нуждается в корректировках, поскольку оно продиктовано конкретной методикой похудения. Вносить изменения разрешается только врачу или диетологу.
3. Чтобы избежать истощения организма, необходимо регулярно выпивать 2 литра очищенной воды. По утрам и вечерам разрешается пить черный и зеленый чаи (но не сильно крепкие), в остальное же время доступна минеральная вода, натуральные соки, рисовый отвар, травяные чаи или же овощные бульоны собственного приготовления (натуральные, не из пакетиков).
4. Диета «5 горстей» предполагает 3 основных приема пищи (с предопределенным меню) и 2 ланча (в течение которых вы вольны кушать любые разрешенные продукты).
5. Все приемы пищи должны завершаться к 19:00. После этого разрешается употреблять только жидкость.
   Приготовление блюд осуществляется на гриле, в духовке, на пару или мультиварке. При этом овощи и фрукты предпочтительнее употреблять сырыми (если применимо) либо слегка обработанными термически. Это позволит сохранить большую часть витаминов в их составе.
6. Для заправки используются только оливковое масло, соя или лимонная кислота. Сливочное и растительные масла запрещены.

Краткая биография Виктории Бекхэм

Виктория Бекхэм (Victoria Beckham) – британская певица, модель, актриса и дизайнер. В сети возможны и распространены другие варианты написания фамилии Виктории – Бэкхэм, Бэкхем и даже Бекхем, но официально в русском сегменте интернета принят такой вариант – Бекхэм. Известность получила в девяностые годы, когда коллектив под названием «Spice Girls» начал завоевывать музыкальный рынок. Коллектив просуществовал до 2000-го года, затем распался и Виктория начала сольную карьеру. Параллельно Виктория Бекхэм начала самореализовываться в качестве дизайнера. Помимо работы в качестве «джинсового» дизайнера на крупный бренд «Rock & Republic», Виктория выпустила собственную линейку джинсовой одежды «dVb Style». Также Виктория выпускает линию солнцезащитных очков и собственный парфюм под названием «Intimately Beckham». Творческий потенциал Виктории также был задействован при создании одной из моделей автомобиля LandRover («Evoque Victoria Beckham Special Edition»). Наконец, были изданы две книги – одна автобиографическая, а вторая – своего рода путеводитель по миру высокой моды.

Предлагаем вашему вниманию небольшое досье, из которого вы сможете узнать, какой рост и вес у Виктории Бекхэм, каковы параметры фигуры певицы, размер обуви, цветотип. Частично использована Википедия и несколько других авторитетных источников, в том числе англоязычных. Коллекция подобных анкет звезд непрерывно расширяется, предлагаем также узнать, какой рост и вес у певицы Пинк, или какой рост и вес у Дженнифер Лопес.